Recette :

Flan aux Oeufs de Grand-Mère

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Nb de personnes : 6

Ingrédients :

- 1 litre de lait

- 200 g de sucre

- 7 oeufs

- 1 gousse de vanille ou

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Portez à ébullition le lait et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.

Laissez refroidir et infuser la vanille 30 mn.

Dans un saladier, mélangez énergiquement le sucre avec les oeufs puis versez le lait tiède.

Versez la préparation dans un plat à four.

Laissez cuire le flan aux oeufs à four moyen (160°C / thermostat 5) 15 à 20 mn.